"מבצע (עוגיה של) סבתא"

130 קשישות וקשישים במרכז יום לקשיש של "עמותת גיל" בגבעת אולגה, התגייסו והחלו במבצע אפיית עוגיות אותם שלחו ללוחמים בחזיתות הצפון והדרום, במלחמת "חרבות ברזל"

האזרחיות והאזרחים הוותיקים התגייסו למבצע מיוחד למען לוחמי צה"ל – אפיית כמות אדירה של עוגיות בטעם של סבתא.

הפרויקט נולד במרכז יום לקשיש של עמותת גיל בגבעת אולגה, אותו מפעילה עיריית חדרה, במסגרת המחלקה לאזרחים ותיקים באגף הרווחה, בעקבות שיחה של הוותיקים עם מנהלת המרכז, חגית כץ.

"לפני שבוע הם באו אליי ואמרו שכולם תורמים למאמץ, והם רוצים גם לסייע ולתרום", מספרת כץ. "סיפרתי להם שהבן שלי קיבל צו 8. כששאלתי אותו מה הוא הכי צריך, הוא ענה שיש לו הכל וסירב בעקשנות שאשלח לו משהו.

אבל כמו אמא לחצתי ולחצתי. בסוף הוא אמר שהוא הכי רוצה עוגיות של סבתא. הטעם שהוא גדל עליו ושגורם לו להרגיש כמו בבית. וכמו אמא, הכנתי לו כמות גדולה ושלחתי".

הקשישות והקשישים התאהבו ברעיון. כל אחד מהם שלף את המתכון שלו ל"עוגיות של סבתא", קנו את החומרים ומיום רביעי החלו לאפות. "אנחנו נשלח, באמצעות משאיות שתרמה 'פיברו ישראל', קופסא אישית עם קילו וחצי עוגיות ל-200 חיילים. חציים בדרום וחציים בצפון. 300 ק"ג של טעם שיעלו להם זכרונות טובים".

• ואיך אופים כל כך הרבה עוגיות?

כץ עונה בחיוך: "אתה מתחיל הכי מהר שלך ולאט לאט אתה מגביר".

• הסבתות של גבעת אולגה – כמה לב ונשמה ענקית!